Area Dapur Restoran tentu saja akan menghasilkan asap yang tidak sedikit, asap pula mempunyai kandungan minyak dan bumbu yang menciptakan mata pedih, oleh karna itu di perlukan sebuah sistem sirkulasi udara yang baik.

UV Lamp salah satu hal penting di dalam dapur, dengan memiliki fungsi untuk mengurangi minyak – minyak yang ada di ducting dan juga mencegah banyak penyakit bawaan makanan seperti Salmonella dan E. Coli.

Padding adalah suatu bahan yang tahan akan suhu tinggi, tingkat penyusutan yang kecil, anti dekomposisi. Sehingga hasil penyetrikaan akan sangat baik.